Edamame to nic innego, jak młoda fasola sojowa w strączkach. Choć u nas nie jest szczególnie popularna, fani kuchni azjatyckiej na pewno ją kojarzą. Jeżeli chciałbyś nieco urozmaicić swoje obiady i kolacje, możesz wykorzystać edamame jako zamiennik klasycznej surówki lub też dodatek do dań orientalnych.