Regeneracja po treningu wymaga dostarczenia odpowiedniej ilości białka, witamin i innych mikroelementów, które tracimy podczas intensywnego wysiłku. Wybierając zielone owoce i warzywa w połączeniu z orzechami i odżywką białkową możesz osiągnąć oba te cele. Szybki shake, którego dodatkowo możesz zabrać ze sobą wszędzie to idealny przepis na powrót do pełni sił.
Składniki (1 porcja):
- 1/2 małego zielonego jabłka
- 1 kiwi bez skórki
- 1⁄2 ogórka
- 1 szklanka (ok. 240 g) szpinaku
- 60 g migdałów lub orzechów włoskich
- 1 łyżeczka (ok. 5 g) cynamonu
- 25 g (zwykle 1/2 miarki) odżywki proteinowej, najlepiej z kolagenem
- 1/2 szklanki wody lub lodu
Opcjonalnie:
- 2 łyżki stołowe płatków owsianych górskich
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 450 kcal
Węglowodany 46g
Białko 38g
Tłuszcz 17g
Błonnik 15g
*Posiłek potreningowy, którego celem jest przede wszystkim regeneracja po wysiłku.
Sposób przygotowania:
- Wrzuć wszystkie składniki do blendera (najlepiej kielichowego) i zblenduj na gładką masę.
Patenty kucharza:
- Jeżeli lubisz chłodne shake’i, przed przygotowaniem zamroź jabłko i/lub kiwi. Dzięki temu posiłek będzie miał także bardziej zwartą konsystencję.
- Świeże owoce i warzywa cechuje wyższa zawartość witamin i składników odżywczych. Warto więc wykorzystywać je od razu po zakupieniu.
- Przygotowany wcześniej shake najlepiej przechowywać w lodówce.
Jak i dlaczego to działa?
Kiwi, ogórek, szpinak oraz zielone jabłko zawierają wiele istotnych mikroelementów, jak przeciwutleniacze, potas, magnez, wapń i żelazo, a także witaminy A, B, C, K oraz E. Zawartość wody, jak i zdrowych tłuszczy nienasyconych z orzechów umożliwia organizmowi sprawne przyswojenie wszystkich powyższych składników odżywczych.
Posiłek regeneracyjny powinien dostarczać Twoim mięśniom przede wszystkim odpowiedniej porcji białka, które jest niezbędne w procesie naprawy mikrouszkodzeń jakie powstają podczas treningu. Wysoka zawartość protein oraz dodatkowa obecność błonnika pozwalają również na dłuższe zachowanie poczucia sytości.
