Lekki makaron konjac z warzywami i kurczakiem z rożna

 Zadbaj o odpowiednią podaż białka przed snem, aby organizm mógł w pełni zregenerować się w trakcie snu. Połączenie mięsa, warzyw i makaronu to klasyk obecny w wielu kuchniach świata, jednak dzięki mące konjac nie musi być on równoznaczny z wysoką ilością kalorii i węglowodanów. Przepis ten możesz wykorzystać również na obiad lub lunch, zależnie od potrzeb i preferencji. 

Składniki (1 porcja):

  • mięso z 2 udek kurczaka z rożna (bez skóry – ok. 100-110 g) 
  • 150 g makaronu konjac o dowolnym kształcie 
  • 250 g mrożonych lub świeżych warzyw: kalafior, brokuł, marchew, fasolka zielona, cukinia 
  • 1 łyżeczka (ok. 5 g) oliwy z oliwek 
  • sól, pieprz i suszone płatki chili do smaku 

 

Opcjonalnie: 

  • jasny sos sojowy, natka pietruszki lub szalotka do dekoracji 

Wartości odżywcze

Ilości na porcję

Kalorie    373 kcal

Węglowodany   15g

Białko   38g

Tłuszcz    15g

Błonnik    10g

*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.

Sposób przygotowania: 

  1. Wyjmij makaron z opakowania, wyłóż na sitko i przepłucz dużą ilością zimnej wody, aż do utraty charakterystycznego zapachu. Następnie umieść go w naczyniu z gorącą wodą na około 2 minuty.
  2. Warzywa ugotuj w osolonej wodzie, tak aby były al dente.
  3. Rozbierz udka z kurczaka z mięsa. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie na średnim ogniu delikatnie podsmaż mięso (1-2 minuty).
  4. Dodaj na patelnię odsączone warzywa oraz makaron, wymieszaj, dodaj sól, pieprz i płatki chili do smaku. Jeżeli planujesz wykorzystać sos sojowy, użyj mniej soli dla zachowania balansu. Na koniec użyj ziół lub szalotki dla dekoracji.

 

Patenty kucharza: 

  • Makaron konjac nie posiada prawie żadnej wartości odżywczej, dzięki czemu może być dobrym sposobem na zwiększenie objętości niskokalorycznego posiłku. Sam w sobie nie ma również smaku – przejmie go od przypraw i składników, których użyjesz. 
  • Jeżeli nie masz wiele czasu na przygotowanie kolacji, użyj mrożonych i już posiekanych warzyw. 
  • Zamiast kurczaka z rożna można wykorzystać dowolne inne chude mięso. 
  • Dla zwiększenia podaży białka w posiłku dodaj ugotowane na miękko jajko. 
  • Dla znacznego zmniejszenia ilości tłuszczu w posiłku możesz wykorzystać olej lub oliwę w sprayu. 

 

Jak i dlaczego to działa? 

Ostatni posiłek w ciągu dnia powinien zawierać składniki niezbędne dla regeneracji organizmu, jaka zachodzi w trakcie snu. Wyższa zawartość białka pozwoli Ci również na dłuższe zachowanie sytości, dzięki czemu nie obudzisz się rano głodny. Kurczak z rożna jest ciekawą alternatywą dla wersji smażonej, a jeżeli wykorzystasz samo mięso bez skórki, zyskasz dobrą bazę pod smaczny ciepły posiłek. 

Makaron konjac mimo niewielkiej kaloryczności zawiera wiele wartościowych mikroelementów: potas, cynk, magnez, wapń i fosfor, a także witaminy A, B, C, E oraz D. Jest to również warta uwagi opcja dla osób, które starają się ograniczyć podaż węglowodanów w diecie. 

Jak oceniasz ten przepis? |

Średnia ocena: 0 / 5. 0

Brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.

Rekomendowane przepisy

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

DARMOWE PLANY TRENINGOWE I  PLANY ŻYWIENIOWE

Bądź na bieżąco i otrzymuj nowe programy,
diety oraz porady ekspertów.

2023 WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE NLS Sp. z o.o., ul. KAPITAŃSKA 45A, 81-249 GDYNIA.
TEL: +48 730 036 085, EMAIL: [email protected]
REGULAMIN