Lato to dobry czas na próbowanie niecodziennych smaków. Jeżeli nigdy nie łączyłeś owoców z warzywami w jednym daniu, to z tym przepisem odkryjesz, jak się do tego zabrać. Lekka sałatka z melonem może być Twoim drugim śniadaniem lub też dodatkiem do większego posiłku. Jej delikatny, lekko słodki smak z całą pewnością pobudzi Twoją wyobraźnię.
Składniki (2 porcje):
Sałatka:
- 2 szklanki wstążek z ogórka (wykonanych na spiralizerze)
- 1 1/2-2 szklanki kulek z melonów różnych odmian
Opcjonalnie:
- podarte liście mięty do dekoracji
Sos:
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżeczka świeżej mięty, posiekanej
- 1 1/2 łyżeczki nektaru z agawy
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 215
Węglowodany 21g
Białko 2g
Tłuszcz 14g
Błonnik 2g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania – sałatka:
- Na talerzu ułóż wstążki z ogórka – rozłóż je równomiernie pomiędzy obie porcje.
- Na wierzchu połóż kulki z miąższu melona.
- Udekoruj świeżymi liśćmi mięty.
Sposób przygotowania – sos:
- Połącz wszystkie składniki w małym słoiczku i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj dressing na wierzch sałatki w ilości wedle uznania.
Patenty kucharza:
- Możesz użyć różnych odmian melonów: zielonego, żółtego, gala, kantalupa, czy arbuza.
- Jeżeli nie masz spiralizera, wstążki z ogórka możesz wykonać również przy użyciu obieraczki do warzyw.
- Jeżeli chcesz więcej białka w porcji, dodaj do sałatki jego wybrane źródło: kurczaka, indyka, inne odmiany mięsa, jajko czy też tofu.
Jak i dlaczego to działa?
Zarówno ogórek, jak i melon w większości składają się z wody. Sałatka ta jest więc świetnym sposobem na jej dostarczenie do organizmu, szczególnie jeżeli zapominasz pić wodę regularnie w ciągu dnia. Dodatkowo też dostaniesz koktajl witaminowo-mineralny, który ułatwi Ci przyswojenie niezbędnej dziennej porcji składników odżywczych. Jeżeli lubisz słodko-wytrawne smaki, ta lekka sałatka z melonem jest zdecydowanie warta uwagi.
