Krewetki z grilla to lekkostrawna, smakowita baza do przygotowania pełnowartościowego posiłku – kolacji lub też obiadu. Jeżeli przepadasz za owocami morza, koniecznie powinieneś wypróbować przepis poniżej. Jest prosty, nie zajmie Ci wiele czasu i dodatkowo większość niezbędnych składników zapewne masz już w swojej kuchni.
Składniki (3 porcje):
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Opcjonalnie:
- pieprz cayenne
- cząstki cytryny do podania
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 218
Węglowodany 1g
Białko 36g
Tłuszcz 9g
Błonnik 0g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
- W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, przyprawę włoską, cebulę w proszku, sól i pieprz.
- Dodaj krewetki i wymieszaj, po czym pozostaw je w marynacie na 10-15 minut.
- Połóż krewetki na grillu i smaż, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Zdejmij z grilla i podawaj na gorąco z cząstkami cytryny, świeżymi ziołami i innymi wybranymi dodatkami.
Patenty kucharza:
- Krewetki z grilla możesz serwować ze złożonymi węglowodanami, jak kasza czy ryż, a także z różnorodnymi warzywami.
- W ramach dekoracji wykorzystaj także świeże posiekane ulubione zioła lub płatki wysuszonego chili.
Jak i dlaczego to działa?
Krewetki są bardzo dobrym źródłem białka (24 g na 100 g) i zawierają go tylko o kilka gramów mniej, niż kurczak. Dzięki temu są również sycące, szczególnie jeżeli połączysz je z bogatymi w błonnik warzywami i złożonymi węglowodanami. Ze względu na to, że – podobnie jak ryby – grillowane krewetki są lekkostrawne, możesz wykorzystać je zarówno na obiad, jak i na kolację.
