Jajka to produkt, który wiele osób chętnie wybiera jako bazę jednego z głównych posiłków w ciągu dnia. W połączeniu z pełnoziarnistym pieczywem, warzywami i przyprawami łatwo przygotujesz z nich bardzo pożywne śniadanie. Kanapki z pastą jajeczną to przepis, który możesz wykorzystać zarówno na kolację, jak i śniadanie.
Składniki (1 porcja):
- Papryka czerwona – 140 g
- Chleb orkiszowy – 120 g (ok. 4 standardowe kromki)
- Jaja kurze całe – 112 g (ok. 2 sztuki)
- Ogórek – 80 g
- Pietruszka, liście – 18 g
- Olej lniany – 5 g
- Kurkuma – 2,5 g
- Pieprz czarny mielony – 1 g
- Winogrona – 200 g
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 779
Węglowodany 62g
Białko 31g
Tłuszcz 31g
Błonnik 16g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Pokrój ugotowane (7-8 minut) jajka i rozdrobnij widelcem na pastę.
- Dodaj startą paprykę, ogórki, pokrojoną na drobno pietruszkę i szczypiorek.
- Dopraw kurkumą, pieprzem, opcjonalnie papryczką chili.
- Dodaj olej i dobrze wymieszaj.
- Posmaruj chleb pastą.
Patenty kucharza:
- Zamiast pieczywa orkiszowego możesz wybrać pełnoziarniste, razowe lub na zakwasie.
- Jajka kurze możesz także zastąpić przepiórczymi. Jedno jajko od kury odpowiada 3-4 jajkom przepiórki.
- Jeżeli chcesz większej różnorodności, wykorzystaj świeże sezonowe warzywa zamiast ogórka czy papryki. Sprawdzą się tu na przykład różne odmiany pomidorów.
- Kanapki możesz przygotować w wersji open (na jednym kawałku pieczywa) lub closed (nadzienie pomiędzy dwoma kawałkami pieczywa).
Jak i dlaczego to działa?
Jajka są nie tylko świetnym źródłem białka, ale zawierają wiele cennych składników odżywczych, witamin i pierwiastków. W połączeniu z pieczywem i mieszanką warzyw z pełnych ziaren stanowią posiłek, który na długo zaspokoi głód, a dodatkowo będzie również świetnie smakował. Kanapki z pastą jajeczną będą świetnym wyborem zarówno na początek, jak i na zakończenie dnia – są lekkie, sycące i dostarczą Ci słusznej porcji białka.
