Jeżeli wracasz do domu zmęczony i nie masz czasu na gotowanie, prosty posiłek na kolację będzie najlepszym wyborem. Kanapka z jajkiem, szpinakiem i serem cheddar nie zajmie Ci wiele czasu, a zaspokoi głód i – mimo nieskomplikowanej formy – będzie ciekawym, zdrowym daniem.
Składniki (1 porcja):
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 szklanki grubo posiekanego szpinaku baby
- 1 duże jajko
- 1 ulubiona bułka, przekrojona na pół i opieczona
- 2 łyżki posiekanego, bardzo ostrego sera Cheddar
Przyprawy:
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- mielony pieprz
- sól morska lub himalajska do smaku
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 368
Węglowodany 31g
Białko 17g
Tłuszcz 20g
Błonnik 6g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy na patelni non-stick, na średnim ogniu. Dodaj szpinak, czosnek w proszku, sól i pieprz i smaż, mieszając, aż szpinak zwiędnie (1-2 minuty). Przenieś na talerz.
- Dodaj pozostałą łyżeczkę oliwy na patelnię. Wbij jajko, delikatnie oprósz solą i pieprzem. Smaż prze 102 minuty, a następnie rozbij żółtko i odwróć jajko na drugą stronę. Smaż dodatkową minutę.
- Złóż kanapkę: szpinak ułóż na spodniej części bułki, posyp serem, na wierzch połóż jajko i przykryj górną częścią bułki.
Patenty kucharza:
- Zamiast sera cheddar możesz wykorzystać dowolną inną ulubioną odmianę.
- Jeżeli chcesz, aby posiłek był bardziej treściwy, przygotuj dwie kanapki lub też dodaj szarpanego kurczaka pomiędzy szpinak, a jajko.
- Możesz przygotować ten przepis także z jajkiem w koszulce (ala eggs Benedict) – zmniejszysz ilość użytej oliwy oraz sprawisz, że żółtko będzie bardziej płynne.
- Kanapka z jajkiem najlepiej będzie smakować zaraz po przygotowaniu. Możesz jednak w razie potrzeby przechować ją w lodówce.
Jak i dlaczego to działa?
Kanapki to prosty i szybki sposób na kolację. Jeżeli przygotujesz je na bazie szpinaku i jajka, zapewnisz sobie dużą porcję białka, która sprawi, że nie będziesz się budził i rano wstaniesz bez poczucia głodu. Dodatkowo również w szpinaku znajdziesz żelazo i wiele innych cennych składników odżywczych, a wykorzystanie sera pozwoli nadać kolacji wyjątkowy smak.
