Masz w sobie wewnętrznego łasucha, ale źle się czujesz po daniach zawierających nabiał? Wypróbuj parfait bez nabiału, z owocami i jogurtem na bazie jogurtu kokosowego. Delikatne, lekko słodkie i przepełnione witaminami i mikroelementami – idealny kąsek na śniadanie, kolację lub przekąskę, zależnie od Twoich preferencji.
Składniki (1 porcja):
- 180 g jogurtu kokosowego (niesłodzonego)
- 1 gofr pełnoziarnisty
- 1/4 szklanki jagód
- 2 truskawki, posiekane
- 1/2 moreli
- 1/4 kiwi
- 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
Opcjonalnie:
- 1 łyżeczka ziaren kakaowych
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 327
Węglowodany 41g
Białko 8g
Tłuszcz 19g
Błonnik 12g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Opiecz gofra w opiekaczu, a następnie pokrusz.
- W wysokim naczyniu (pucharek, szklanka) ułóż warstwę gofrowo-orzechową, jogurt i owoce – powtarzaj do wyczerpania składników.
- Wierzch parfait udekoruj połówką truskawki i ziarenkami kakao.
- Spożyj od razu.
Patenty kucharza:
- Przechowywanie: parfait bez nabiału trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce, maksymalnie przez 2 dni.
- Podawaj ze świeżymi, sezonowymi owocami, jak truskawki, borówki, brzoskwinie czy morele. Do dekoracji możesz wykorzystać również owoce suszone (uwaga na większą kaloryczność) lub liofilizowane.
- Chcesz więcej białka? Wymieszaj jogurt z miarką odżywki białkowej o neutralnym smaku (uwaga – niewliczone do kalorii).
- Liczysz kalorie? Wykorzystaj wagę kuchenną do odmierzania składników oraz porcji.
Jak i dlaczego to działa?
Parfait jest proste w przygotowaniu, dzięki czemu nie zajmie Ci wiele czasu. To również danie uniwersalne, zależnie od wykorzystanych składników – może być słodkie jak deser, a może też mieć wymiar bardziej wytrawny. Jogurt kokosowy dostarczy Ci białka i zdrowych węglowodanów, jednocześnie nie podrażniając żołądka. Z kolei obecność owoców to przede wszystkim bomba witaminowa. Możesz dowolnie modyfikować ten przepis, zależnie od tego, do jakich sezonowych owoców masz aktualnie dostęp.
