Energetyczne proteinowe kąski z borówkami o delikatnej, cytrynowej glazurze na powierzchni. Poza białkiem zawierają również sporą ilość błonnika, dzięki czemu zachowasz poczucie sytości na dłużej. To ciekawa alternatywa dla klasycznych batonów proteinowych, którą możesz potraktować jako przekąskę lub dodatek do większego posiłku.
Składniki (8 porcji):
- 3/4 szklanki staromodnych płatków owsianych
- 1/2 szklanki niesłodzonych suszonych borówek plus 2 łyżeczki
- 1/2 szklanki niesolonego masła migdałowego
- 4 daktyle Medjool bez pestek
- 1/4 szklanki pokrojonych migdałów
- 1/4 szklanki nasion konopi
- 2 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
- 6 łyżek soku z cytryny plus 3/4 łyżeczki
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 251
Węglowodany 29g
Białko 7g
Tłuszcz 13g
Błonnik 5g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Połącz płatki owsiane, 1/2 szklanki suszonych borówek, masło migdałowe, daktyle, migdały, nasiona konopi, skórkę z cytryny, 6 łyżek soku z cytryny, miód i sól w blenderze kielichowym. Blenduj, aż utworzy się gęsta pasta, 1 do 2 minut. Pamiętaj o zeskrobaniu boków naczynia.
- Dużą blachę do pieczenia wyłóż papierem lub pergaminem. Z przygotowanej mieszanki utwórz 16 kulek – możesz użyć do tego łyżki do lodów. Przechowuj kulki w lodówce bez przykrycia przez około 20 minut.
- Drobno posiekaj pozostałe 2 łyżeczki suszonych borówek.
- W małej misce wymieszaj cukier cukierniczy i pozostałe 3/4 łyżeczki soku z cytryny, aż nie pozostaną grudki.
- Skrop równomiernie glazurą cytrynową schłodzone kulki energetyczne (około 1/4 łyżeczki glazury na każdą). Gdy lukier jest jeszcze mokry, posyp równomiernie posiekanymi jagodami.
Patenty kucharza:
- Przechowywanie: w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, maksymalnie przez 3 dni.
- Zamiast borówek możesz wykorzystać inne owoce jagodowe (jagody, truskawki, jeżyny itp.).
Jak i dlaczego to działa?
Energetyczne kąski proteinowe z borówkami zawierają nie tylko same białko i błonnik. Dzięki obecności owoców dostarczą Ci również wielu witamin, fitosteroli oraz antyoksydantów, które są bardzo ważnymi związkami dla organizmu człowieka. Możesz potraktować je jako samodzielną przekąskę lub w komponować w pierwsze lub drugie śniadanie.
