Płatki owsiane to jeden z najbardziej uniwersalnych pomysłów na śniadanie. Dostarczają Twojemu ciału węglowodanów złoLekkie, apetyczne i niesamowicie smaczne – delikatne „chmurki” z białek jajka z dodatkiem awokado i innych smakowitości to bardzo prosty i ciekawy pomysł na przekąskę na ciepło. Możesz ją przygotować zarówno w sezonie na awokado, jak i w chłodniejsze dni, gdy zwykle częściej je się gorące posiłki. Niewielka kaloryczność i niska podaż węglowodanów sprawia, że przepis ten mogą wykorzystać także osoby na diecie o ograniczonym spożyciu węglowodanów. żonych i błonnika, a dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu nie podnoszą zbyt wysoko Twojego poziomu cukru we krwi. Wersja pieczona to świetny pomysł na niestandardową owsiankę, do której możesz wykorzystać wiele różnych owoców.
Składniki (4 „chmurki”):
- 3 białka z jajek
- 1 duże dojrzałe awokado
- sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka (ok. 5 g) kminu rzymskiego
- 4 łyżki (ok. 60 g) pokruszonego sera koziego lub fety
- 2 plasterki bekonu, pokruszone
- sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- czerwona cebula, szczypiorek, pikantny sos
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 134
Węglowodany 4g
Białko 7g
Tłuszcz 10g
Błonnik 3g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- W dużej misce ubij jajka w taki sposób, aby utworzyły pianę bez pozostałej lub z niewielką ilością wilgoci.
- Podziel białko na 4 porcje i wyłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej porcji zrób małe wgłębienie.
- Piecz w piekarniku przez 2 do 4 minut, uważając aby jajko się nie przypiekło.
- Połącz ze sobą pokrojone awokado, sok z limonki i kmin rzymski a następnie przygotuj z nich pastę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ułóż „chmurki” z jajka na talerzu, a na wierzchu każdej – w miejscu wgłębienia – umieść porcję pasty z awokado.
- Posyp pokruszonym kozim serem, bekonem i wybranymi dodatkami.
Patenty kucharza:
- Możesz wykorzystać także inne odmiany sera dla różnorodności smaku.
- Jeżeli liczysz kalorie w swoim planie żywieniowym, do podziału na porcje wykorzystaj wagę kuchenną.
Jak i dlaczego to działa?
Potrzeba zjedzenia czegoś drobnego pomiędzy głównymi posiłkami jest dość powszechnie występująca i wielu osobom ciężko jest się jej oprzeć. Wybierając niskokaloryczną, ale za to bogatą w składniki odżywcze przekąskę nie nadwerężasz swojego dziennego limitu kalorii, a jednocześnie łatwiej jest Ci zachować założenia swojego planu żywieniowego. Połączenie białek jajka – bogatych w proteiny – z jednym z najzdrowszych owoców na świecie to bardzo dobry pomysł. Dodatek bekonu i sera pozwala również na zaspokojenie swojej potrzeby na bardziej konwencjonalne produkty-przekąski.
