Brzoskwinie owinięte prosciutto, połączone z mozzarellą i bazylią to bardzo włoska przekąska, która może zagościć na Twoim stole jako przystawka, snack lub też drugie śniadanie. Co ważne, jest to danie tak lekkie, że z powodzeniem nada się na każdą okazję. Proste w przygotowaniu, łatwe w przechowaniu, smaczne i zdrowe – czego chcieć więcej?
Składniki (8 porcji):
- 1 duża brzoskwinia
- 120 g prosciutto (po plasterku na porcję)
- 8 średnich liści bazylii
- 64 g mozzarelli (z kulki)
- 8 łyżek glazury balsamicznej
Wartości odżywcze
Ilości na porcję
Kalorie 70
Węglowodany 5g
Białko 6g
Tłuszcz 3g
Błonnik 1g
*Wprowadzenie tego posiłku do swojego planu żywieniowego może pozytywnie wpłynąć na budowę beztłuszczowej masy mięśniowej i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Sposób przygotowania:
- Pokrój brzoskwinię na 4 części, wcześniej usuwając pestkę.
- Owiń każdy kawałek owocu plasterkiem prosciutto.
- Dodaj liść bazylii i na wierzch ułóż porcję mozzarelli o masie 8 g. Użyj długiej wykałaczki, aby wszystko pozostało na swoim miejscu.
- Na wierzch każdego koreczka dodaj 1 łyżeczkę glazury balsamicznej.
Patenty kucharza:
- Glazurę balsamiczną możesz zastąpić octem winnym lub innym wybranym sosem.
- Zamiast liści bazylii możesz również użyć świeżo zerwanej mięty.
- Ten przepis zadziała również z innymi odmianami szynki długodojrzewającej.
Jak i dlaczego to działa?
Koreczki to idealne danie na imprezę czy domówkę, ale także na przekąskę, jeżeli nie czujesz się jeszcze dość głodny, by przygotować sobie główny posiłek. Dzięki obecności wysokiej jakości szynki każdy kąsek zawiera słuszną ilość białka, a także nieco witamin i mikroelementów z brzoskwini. Prawidłowo przygotowane, oryginalne prosciutto zawiera w sobie jedynie mięso oraz sól, w związku z czym nie musisz martwić się o konserwanty i inne niepotrzebne składniki. Jeżeli chcesz mieć pewność najwyższej jakości, zachęcamy do wybierania oryginalnych szynek włoskich – prosciutto crudo, di Parma oraz di San Danielle.
Ten przepis jest również bardzo uniwersalny – możesz wybrać swoje inne ulubione owoce lub mięso i cieszyć się różnorodnymi smakami z każdym koreczkiem.
